星野式ゲルソン療法って知っていますか？
日本人でこのゲルソン療法でガンを克服した医師、星野仁彦氏が提唱している『星野式ゲルソン療法』があります。
ドイツ人医師のマックスゲルソンさんが考えたがんの食事療法を、星野さんがアレンジして実践してガンを克服されたものです。
ここで、紹介します。
１．極度の塩分を制限する
２．油脂類と動物性タンパク質の制限
３．大豆などの植物性タンパク質の摂取
４．玄米や全粒粉など精米されていない穀物の摂取
５．大量の野菜ジュースと果物ジュース、新鮮な生野菜や果物を摂取
６．アルコール、カフェイン、タバコ、精製された砂糖、人工的な食品添加物の禁止
７．イモ類、未精白の穀物（玄米、胚芽米、全粒粉）などの炭水化物、豆類、新鮮な野菜や果物、ナッツ類（クルミ、ナッツ、アーモンド類）、海藻類を中心とした食事
ゲルソン療法の基本はしっかり実践しながらも、医師の仕事を続けながら食事療法を続けられました。
本家のゲルソン療法はかなり厳格なので、仕事を続けながらも可能な食事療法にアレンジされたものです。
ゲルソン療法において、抗がん剤の代わりと位置づけされる生の野菜ジュースは、星野式では飲む回数を減らし、４００ミリを一日３回以上飲むようにされたそうです。
（ゲルソン療法では、２００～３００ミリのジュースを一日に１３回飲むとされる）
星野医師は大腸がんを患い、手術後に肝臓への転移が見つかりました。
統計上の５年生存率０％の状態からこの『星野式ゲルソン療法』によって助かった経験をお持ちです。
５年はとっくに過ぎ、２５年以上現役の医師として仕事をされています。
星野式ゲルソン療法については、「『ガンが食事で治る』という事実」（マキノ出版）に詳しく載っていますので、よろしければご覧ください。
また星野先生は、ガンを克服された体験記の著書がいくつか出ていますので、こちらも併せてご覧くださいね。
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「ガンが食事で治る」という事実 済陽式ガンの食事療法vs星野式ゲルソン療法 （ビタミン文庫） [ 済陽高穂 ] 価格:1,512円 |
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ガンと闘う医師のゲルソン療法 自らのガンを克服した精神科医が選んだ究極の栄養療法 （ビタミン文庫） [ 星野仁彦 ] 価格:1,728円 |
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がんの芽をつむにんじんジュース健康法新装版 末期がんを克服した医師が教える [ 星野仁彦 ] 価格:1,404円 |
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ガンを食事で治す星野式ゲルソン療法 5年生存率0％からの生還 [ 星野仁彦 ] 価格:1,512円 |
